ムジャダラ（アラブ料理）

今日の昼ご飯はムジャダラにしました。ムジャダラは美味しくて、簡単なアラブ料理です。

ムジャダラはリンズ豆と米で造られます。レシピを紹介します。

材料
リンズ豆　１\２カップ
水　４カップ
米　１１\２カップ
塩
オリーブオイル　１\４カップ
玉ねぎ　一個

１．米は半時間ぐらいお湯で浸す。
２．リンズ豆は水で浸し、塩を入れ、火に入れる。水が煮るとき、鍋をカバーして、火を減らす。
３．米を洗って、ドレーンします。リンズ豆がやわらかくなったら、米をリンズ豆に入れる。
４．リンズ豆と米の水が全部蒸発したら、火を消す。
５．違うポットでオリーブオイルを入れて、小さく刻んだ玉ねぎを炒める。
６．玉ねぎは金色になったら、火を消す。
７．米とリンズ豆をお皿に移して、上に玉ねぎとオリーブオイルを置く。

ムジャダラはヨーグルトやサラダと一緒に食べられます。

Day#4